Hojaldre con salchicha

Name: Hojaldre con salchicha
Total time: 20 min
Yield: 15
Cuisine: Ruso, francés
Ingredients: Hojaldre - 250 g; Huevo de gallina - 60 g

Cookinero 23 mar. 2025

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Los hojaldres de salchicha son una excelente alternativa a los rollitos de salchicha. Se puede comer varias veces menos cantidad de hojaldres pequeños y además no contienen tantas calorías. La receta es fácil de preparar y es adecuada como aperitivo para una mesa festiva. El plato se prepara literalmente en 20 minutos y requiere un mínimo esfuerzo.

Cómo cocinar Hojaldre con salchicha

Paso 1

Extiende la masa ligeramente y córtala en cuadrados pequeños de igual tamaño.

Paso 2

Cortar las salchichas en círculos de 1 cm de grosor.

Paso 3

Coloque un trozo de salchicha sobre cada cuadrado de hojaldre.

Paso 4

Batir el huevo y pincelar la masa de hojaldre.

Paso 5

Introducimos los hojaldres en el horno para hornearlos durante 10-15 minutos a 180 grados.

Paso 6

Sirva los hojaldres terminados con alguna salsa, como kétchup o queso.

Hojaldre con salchicha - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¿Puedo usar algo diferente a salchichas para esta receta?

¡Sí! Puedes sustituir las salchichas por hot dogs, salchichas cocktail o incluso salchichas vegetales para una versión vegetariana. Para cambiar un poco, prueba con trozos de queso, verduras asadas o jamón.

¿Cuál es la mejor forma de guardar las sobras de los bocadillos de hojaldre y cuánto duran?

Guarda las sobras enfriadas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentar, mételas al horno a 160°C (320°F) durante 5 minutos para recuperar la textura crujiente.

¿Puedo hacer estos bocadillos de hojaldre vegetarianos?

¡Claro! Cambia las salchichas por salchichas vegetales, cubos de queso o champiñones sazonados. También puedes usar cebollas caramelizadas o espinacas para una opción vegetariana deliciosa.

¿Cómo puedo hacer esta receta sin gluten?

Usa hojaldre sin gluten y asegúrate de que las salchichas también lo sean. Verifica todos los ingredientes para confirmar que cumplan con los requisitos dietéticos.

¿Qué otras salsas van bien además del ketchup o la salsa de queso?

Pruébalos con mostaza y miel, alioli de ajo, mayonesa picante con sriracha o incluso una salsa dulce de chile. Para algo diferente, una salsa de hierbas a base de yogur también queda bien.

¿Puedo congelar los bocadillos de hojaldre sin hornear?

¡Sí! Arma los bocadillos pero no los hornees. Congélalos en una bandera y luego pásalos a una bolsa. Hornéalos congelados, agregando 2-3 minutos extra al tiempo de cocción.

Mi hojaldre no quedó crujiente. ¿Qué hice mal?

Esto suele pasar si la masa no estaba lo suficientemente fría antes de hornear o si la temperatura del horno era muy baja. Enfría la masa antes de hornear y asegúrate de precalentar bien el horno.

¿Qué tan pequeños deben ser los cuadrados para porciones de aperitivo?

Para bocadillos de fiesta, corta cuadrados de 5x5 cm. Para porciones más grandes (como plato principal), corta cuadrados de 10x10 cm.

¿Puedo prepararlos con anticipación para una fiesta?

¡Sí! Prepáralos hasta con 24 horas de anticipación. Guarda los bocadillos armados (sin hornear) en el refrigerador cubiertos y hornea justo antes de servir para mejor textura.

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