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Hojaldres con mermelada de mango y melocotón

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Cookinero 28 mar. 2025
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Hojaldres con mermelada de mango y melocotón

El hojaldre es una receta muy sencilla, ya que se elabora a partir de masa ya preparada. Si lo tienes en tu nevera, ni siquiera tendrás que pensar en tomarlo con tu té.

Cómo cocinar Hojaldres con mermelada de mango y melocotón

Paso 1

Hojaldres con mermelada de mango y melocotón

Extiende las capas de masa ligeramente y hazles varios cortes.

Paso 2

Hojaldres con mermelada de mango y melocotón

Coloque la mermelada en el medio de la capa de masa. Envuelva la masa en pequeñas cestas. Coloque las láminas de hojaldre en un molde preparado forrado con papel pergamino.

Paso 3

Hojaldres con mermelada de mango y melocotón

Coloque la sartén en el horno precalentado y hornee los hojaldres durante 15 minutos hasta que estén dorados.

Paso 4

Hojaldres con mermelada de mango y melocotón

Espolvorear los hojaldres con azúcar glas. ¡Buen provecho!

Hojaldres con mermelada de mango y melocotón - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Cualquier mermelada o conserva de frutas funciona, aunque las más espesas como albaricoque o mezcla de frutos rojos mantienen mejor su forma durante el horneado.
Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días o en el refrigerador hasta 5 días. Recaliéntalos brevemente en el horno para que queden crujientes.
Por supuesto. Sustituye el hojaldre normal por una versión sin gluten (comprada o casera) y asegúrate de que tu mermelada tampoco contenga gluten.
Evita rellenarlos demasiado, sella bien los bordes y enfría los hojaldres moldeados durante 10 minutos antes de hornear para que mantengan su forma.
¡Sí! Congélalos en una bandeja hasta que estén firmes y luego guárdalos en una bolsa hasta por 1 mes. Hornéalos directamente congelados, añadiendo unos minutos extra.
Usa hojaldre vegano (que no lleve mantequilla) y mermelada vegetal. Omite el azúcar glas o utiliza una alternativa vegana.
Puedes bañarlos con chocolate derretido o servirlos con una bola de helado de vainilla para un toque de postre elegante.
¡Sí! Corta cuadrados más pequeños de masa y reduce el tiempo de horneado de 3 a 5 minutos. ¡Ideales para servir como bocados pequeños en fiestas!

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