Cerdo con champiñones

Descripción

Este delicioso platillo es fácil de preparar para una cena familiar entre semana, o para un grupo de amigos el fin de semana. En temporada de setas, utilice cualquier seta del bosque.

Cocinando

Paso 1

Picar finamente el tocino. Pelar y picar el ajo. Picar finamente la cebolla verde. Champiñones cortados en rodajas.

Paso 2

Calienta una sartén con aceite de oliva y fríe el tocino hasta que esté dorado, 3 minutos.

Paso 3

Agregue los champiñones, la cebolla y el ajo y continúe salteando durante otros 5 minutos. Transferir a un plato y mantener caliente.

Paso 4

Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta. En la misma sartén a fuego medio, dore el cerdo por 3 minutos. de cada lado. Transferir a un plato.

Paso 5

Agregue mantequilla a la sartén y derrita. Agregue la harina y cocine, revolviendo, 2 minutos. Verter el caldo y llevar a ebullición. Ponga la crema agria y los champiñones, revuelva, si es necesario, sal la salsa. Regresa el cerdo a la sartén y calienta con la salsa por 2 minutos, retira del fuego.