Pasta con calabacín

Name: Pasta con calabacín
Total time: 15 minutos
Yield: 4 porciones
Ingredients: 500 g de fideos; crema agria - 200 g; 1 cucharadita aceite vegetal; cebolla; sal; perejil (verduras); 60 g de nueces sin cáscara; 1 calabacín

Cookinero 7 enero 2023

Cómo cocinar Pasta con calabacín

Paso 1

1. Lavar el perejil, secar y picar finamente. Pelar la cebolla, cortarla en trozos grandes y picarla en una licuadora junto con las nueces. Caliente el aceite en una cacerola, ponga la mezcla de cebolla y nueces, agregue la crema agria y cocine a fuego lento durante 6 minutos. Retire del fuego. Añadir perejil picado. Sal al gusto, revolver. Mantener caliente hasta el momento de servir. 2. Lave los calabacines, córtelos en tiras largas y anchas con un pelador de verduras. 3. Hervir los fideos. durante 2 min. hasta que esté listo para agregar el calabacín. Tirar en un colador. Vierta la salsa picante por encima y sirva de inmediato.