Pasta con lentejas y tomates

Name: Pasta con lentejas y tomates
Total time: 40 minutos
Yield: 4
Ingredients: pasta (fusilli) - 50 g; lentejas - 50 g; tomates - 2 piezas; cebolla - 1 pieza; ajo - 1 diente; aceite de oliva - 3-4 cucharadas. yo; comino - una pizca; cúrcuma - una pizca; cilantro molido - una pizca; mezcla de pimientos - al gusto; sal al gusto

Cookinero 24 enero 2023

Cómo cocinar Pasta con lentejas y tomates

Paso 1

Enjuague las lentejas, póngalas en una cacerola, agregue agua, hierva hasta que estén tiernas (15 minutos). Escurrir las lentejas hervidas en un colador. Cortar la cebolla en medio aros y freír por 1 cucharada. yo aceite de oliva hasta que esté hecho. Retire la cebolla frita de la sartén. Pelar el ajo y picarlo finamente. Cortar los tomates en trozos.

Paso 2

En una sartén, caliente el aceite de oliva restante, ponga el ajo, la cúrcuma, luego los tomates, sal, pimienta, cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Ponga las lentejas hervidas, una pizca de cilantro en una sartén con tomates guisados y mezcle.

Paso 3

Hervir fusilli hasta que estén tiernos en agua con sal (7-8 minutos). Tíralo en un colador. Coloque los fusilli en un plato, cubra con las lentejas y los tomates y espolvoree con semillas de comino. Decorar con vegetación.