Pasta con vegetales verdes y alcaparras

Name: Pasta con vegetales verdes y alcaparras
Total time: 40 minutos
Yield: 4
Ingredients: brócoli 200 g; guisantes 100 g; judías verdes 150 g; pasta 400 g; cebolla 1 ud.; ajo 2 dientes; alcaparras 2 cucharadas; albahaca seca, tomillo - una pizca cada uno; chile verde 1 ud.; aceite de oliva 2 cdas. yo; sal pimienta

Cookinero 8 noviembre 2022

Un plato ligero de verano de verduras y hierbas.

Cómo cocinar Pasta con vegetales verdes y alcaparras

Paso 1

Divida el brócoli en floretes, corte el tallo en cubos. Picar finamente la cebolla y el ajo, freír en aceite.

Paso 2

Agregue verduras, chile (sin semillas), hierbas a la cebolla. Cocine 10 min.

Paso 3

Hervir la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Deja un poco de agua del hervor. Transfiera la pasta cocida a las verduras, mezcle y caliente. Si es necesario, añadir agua de cocción de la pasta.