Tortilla como en el jardín de infancia

Cookinero 12 marzo 2025

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La tortilla es un plato de la cocina francesa. Para hacer una tortilla como la del jardín de infantes, agrega más leche que para una tortilla normal y cocínala en el horno en lugar de en una sartén. Es mejor utilizar una sartén pequeña para que la tortilla quede alta.

Cómo cocinar Tortilla como en el jardín de infancia

Paso 1

Rallar el queso parmesano con un rallador grueso. Cortar la salchicha en cubos.

Paso 2

Cortar el pimiento morrón en cubitos pequeños y también picar finamente la cebolla.

Paso 3

Añade aceite vegetal a una sartén caliente. Freír los pimientos morrones a fuego lento, revolviendo, durante 5 minutos.

Paso 4

Rompa los huevos en un recipiente hondo. Añade leche y sal a gusto al bol y bate bien los ingredientes con un tenedor o batidor.

Paso 5

Coloque las verduras picadas y la salchicha en una fuente para horno. Vierta la mezcla de huevo y leche sobre el relleno y espolvoree con queso rallado.

Paso 6

Coloque la sartén con la mezcla de la tortilla en el horno y hornee la tortilla durante 25 minutos hasta que esté completamente cocida. Puedes comprobar si la tortilla está lista con un palillo.

Paso 7

Sirve la tortilla adornada con tus hierbas favoritas. ¡Buen provecho!