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La tortilla es un plato de la cocina francesa. Para hacer una tortilla como la del jardín de infantes, agrega más leche que para una tortilla normal y cocínala en el horno en lugar de en una sartén. Es mejor utilizar una sartén pequeña para que la tortilla quede alta.

Paso 1

Rallar el queso parmesano con un rallador grueso. Cortar la salchicha en cubos.

Paso 2

Cortar el pimiento morrón en cubitos pequeños y también picar finamente la cebolla.

Paso 3

Añade aceite vegetal a una sartén caliente. Freír los pimientos morrones a fuego lento, revolviendo, durante 5 minutos.

Paso 4

Rompa los huevos en un recipiente hondo. Añade leche y sal a gusto al bol y bate bien los ingredientes con un tenedor o batidor.

Paso 5

Coloque las verduras picadas y la salchicha en una fuente para horno. Vierta la mezcla de huevo y leche sobre el relleno y espolvoree con queso rallado.

Paso 6

Coloque la sartén con la mezcla de la tortilla en el horno y hornee la tortilla durante 25 minutos hasta que esté completamente cocida. Puedes comprobar si la tortilla está lista con un palillo.

Paso 7

Sirve la tortilla adornada con tus hierbas favoritas. ¡Buen provecho!