Okroshka de Matsons

Name: Okroshka de Matsons
Total time: 35 minutos
Yield: 1
Ingredients: lengua de ternera hervida 50 g; patatas 1 ud; matzoni 100 ml; agua mineral con gas 200 ml; pepino fresco 1 pieza; rábano 2-3 piezas; clara de huevo 1; sal al gusto; sibulet 2 tallos; eneldo para decorar

Cookinero 2 nov. 2022

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¡Prueba la receta de okroshka del restaurante Voronezh! Para que la sopa sea realmente saludable, agregan matsoni en lugar del kvas habitual y lengua hervida en lugar de salchicha. Tal okroshka saldrá ligero y al mismo tiempo inusual.

Cómo cocinar Okroshka de Matsons

Paso 1

Lengua de ternera hervida en rodajas finas

Paso 2

Hervir las papas. Picar finamente las verduras y las hierbas

Paso 3

Mezcla matsoni y agua con gas.

Paso 4

Añadir al matsoni mezclado con agua, verduras, hierbas y lengua

Paso 5

Pimienta y sal. Adorne con eneldo fresco al servir

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