Puré de champiñones y hierbas

Cookinero 4 abril 2025

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El puré de patatas con champiñones y hierbas será un excelente acompañamiento para cualquier plato de carne. También puedes servir el puré preparado según esta receta para una comida de Cuaresma o vegetariana. Si no quieres utilizar champiñones, sustitúyelos por otros hongos, frescos o congelados.

Cómo cocinar Puré de champiñones y hierbas

Paso 1

Coloque las papas en agua hirviendo y cocínelas hasta que estén tiernas.

Paso 2

Calentar una sartén con aceite vegetal. Picar la cebolla finamente. Cortar los champiñones en trozos al azar. Freír la cebolla y los champiñones en una sartén durante 7-9 minutos a fuego medio hasta que estén cocidos. Luego retirar del fuego.

Paso 3

Escurre las patatas, pélalas y colócalas en un recipiente o cacerola hondo. Añade sal y pimienta al gusto. Triturar con un machacador o un tenedor.

Paso 4

Añade champiñones fritos con cebolla y hierbas finamente picadas a las patatas.

Paso 5

Mezclar el puré con los champiñones y las hierbas.