Chuletas muksun

Name: Chuletas muksun
Total time: 45 minutos
Yield: 8-10
Cuisine: Ruso
Ingredients: 200 g de pan blanco sin corteza; 100 ml de leche; 1 kg de filete muksun; 300 g de cebolla; 1-2 dientes de ajo; 10 g de sal; 10 g de pimienta negra molida; 1 huevo; harina para rebozar; aceite vegetal

Cookinero 21 enero 2023

Las chuletas de moco se preparan de forma rápida y sencilla, para su preparación no es necesario tener ninguna habilidad especial. ¡Solo pescado blanco, solo una picadora de carne y solo una sartén!

Cómo cocinar Chuletas muksun

Paso 1

Remoje el pan en la leche durante 15-20 minutos. Exprimir ligeramente, pasar por una picadora de carne junto con el filete de pescado, la cebolla y el ajo.

Paso 2

Pimienta picada, sal, agregue el huevo, batido hasta que quede suave. Revuelva bien. Forme hamburguesas grandes (2/3 de la palma de la mano y 3-4 cm de altura), enróllelas ligeramente en harina.

Paso 3

Freír en una sartén precalentada con aceite vegetal hasta que estén crujientes por ambos lados, 2 minutos cada uno. de cada lado. Reduzca el fuego, cubra la sartén con una tapa y fría hasta que esté completamente cocido. Servir tibio.