Ensalada de mimosa con pescado enlatado

Cookinero 2 marzo 2025

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La clásica ensalada Mimosa con pescado enlatado es una receta para un plato sabroso y abundante. Es adecuado tanto para una mesa festiva como para una cena habitual. Puedes utilizar cualquier pescado: salmón rojo, saurio, salmón o salmón rosado. Lo principal es que la comida enlatada sea de alta calidad: la lata no debe estar deformada y el producto no debe estar caducado. Si quieres que la ensalada sea menos calórica, reduce el número de capas de mayonesa.

Cómo cocinar Ensalada de mimosa con pescado enlatado

Paso 1

Preparar los productos enlatados. Abra una lata de saurio enlatado y colóquela en un colador para escurrir el jugo. Luego retira las semillas y tritúralas con un tenedor.

Paso 2

Preparar los ingredientes restantes. Pelar los pepinos y picarlos finamente.

Paso 3

Formar la ensalada. Coloque el aro del molde desmontable sobre un plato. Colocar la primera capa de patatas, añadir un poco de sal y pimienta, untar con mayonesa y espolvorear con queso. A continuación colocamos el pescado y lo cubrimos también con una capa de mayonesa. Untamos la mayonesa con eneldo, luego la cebolla y vertemos la mantequilla por encima. A continuación, coloque una capa de la mitad de los pepinos encurtidos. Luego ponemos la mitad de la zanahoria y la untamos con mayonesa. Repita capas de patatas, pescado, pepinos y zanahorias. No olvides untar mayonesa en cada uno. Colocar las claras de huevo encima de la última capa, cubrir bien con mayonesa y decorar la ensalada de mimosa con las yemas por encima.