Albóndigas en costra de jamón

Name: Albóndigas en costra de jamón
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: sal; tomate - 2 piezas; 20 g de alcaparras; requesón - bajo en grasa, 1 cucharada. yo; aceite de oliva - 2 cucharadas.; 1 ramita de tomillo fresco; 125 g de carne picada mixta (ternera y cerdo); 1 cucharadita alcaparras; 200 g patatas; 1 er. yo migas de pan; 2 rebanadas de jamón

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Tiempo de cocción: 1 h 30 min

Porciones: 1

Calorias: 680 kcal

Descripción

Las albóndigas existen como a propósito para el
niños sacrificados. Incluso el privado más notorio no podrá rechazarlos.
editar. Un adulto, más aún.

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Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Pelar las patatas, lavar, cortar por la mitad. Hervir 15-20 min. en agua hirviendo con sal. Escurrir el agua, secar las patatas.

Paso 2

Mientras tanto, lavar el tomillo y picarlo finamente. Mezcle la carne picada con pan rallado, requesón y tomillo, sazone con sal y pimienta. Forme dos salchichas con una mezcla de carne picada con requesón y tomillo, envuélvalas con lonchas de jamón, asegúrelas con brochetas o palillos.

Paso 3

Calentar el aceite en una sartén, freír las albóndigas en el jamón por todos lados durante 10 minutos. Sacar y mantener caliente. Lave los tomates, córtelos en trozos grandes.

Etapa 4

Freír, revolviendo, 2 minutos. en la misma sartén donde se frieron las albóndigas. Condimentar con sal y pimienta. Poner las albóndigas en un plato, decorar con patatas, tomates y alcaparras.

Ingredientes

sal

tomate - 2 piezas

20 g de alcaparras

requesón - bajo en grasa, 1 cucharada. yo

aceite de oliva - 2 cucharadas.

1 ramita de tomillo fresco

125 g de carne picada mixta (ternera y cerdo)

1 cucharadita alcaparras

200 g patatas

1 er. yo migas de pan

2 rebanadas de jamón

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