Puré de patatas con mantequilla

Cookinero 19 abr. 2025

Un clásico de la fiesta rusa: puré de papas tierno y aireado con mantequilla. Al principio, los tubérculos de patata fueron traídos a Europa desde la soleada América del Sur durante los Grandes Descubrimientos Geográficos, y más tarde Pedro I trajo patatas a Rusia. Los enormes beneficios y versatilidad de este plato lo convierten en un invitado habitual en la mesa. El alto contenido de fibra asegura la eliminación de todos los desechos y toxinas del cuerpo.

Cómo cocinar Puré de patatas con mantequilla

Paso 1

Puré de patatas con mantequilla

Coge una cacerola, pon en ella las patatas peladas y picadas, llénala de agua y cocínala durante 20 minutos.

Paso 2

Puré de patatas con mantequilla

Machacar las patatas con un machacador de patatas.

Paso 3

Puré de patatas con mantequilla

Añade la mantequilla ablandada al recipiente con las patatas.

Paso 4

Puré de patatas con mantequilla

Mezclar las patatas cocidas y la mantequilla ablandada.

Paso 5

Puré de patatas con mantequilla

Batir la masa resultante con una batidora. ¡El puré de patatas con mantequilla está listo!

Puré de patatas con mantequilla - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar margarina en lugar de mantequilla, pero puede cambiar ligeramente el sabor. Para un sabor más rico, usa mantequilla.
El puré de papas sobrante se conserva bien en el refrigerador hasta por 3–4 días si lo guardas en un recipiente hermético.
¡Claro que sí! Sustituye la mantequilla por mantequilla vegetal o aceite de oliva, y usa leche de almendras o avena sin endulzar para darle cremosidad.
Batir demasiado los ingredientes puede deshacer demasiado los almidones. Haz el puré solo hasta que quede suave, sin pasarte.
Prueba añadir ajo, queso Parmesano rallado, hierbas frescas, crema agria o una pizca de nuez moscada para darle un toque delicioso.
¡Sí! Congélalo en un recipiente hermético hasta por 2 meses. Para recalentar, hazlo suavemente con un chorrito de leche para recuperar la cremosidad.
La receta es fácil de ajustar—solo mantén la proporción de papas y mantequilla (ej. 1/2 kg de papas por 2–3 cucharadas de mantequilla).
Prueba con puré de coliflor—es más bajo en carbohidratos y se puede preparar de manera similar con mantequilla para una textura cremosa.

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