Panqueques de puré de papa

Cookinero 2 abr. 2025

Los panqueques de puré de papas son una opción excelente y conveniente para el desayuno o una merienda rápida. Se puede servir como plato independiente con crema agria o como guarnición inusual para carne. ¡Estos panes planos atraerán tanto a niños como a adultos!

Cómo cocinar Panqueques de puré de papa

Paso 1

Panqueques de puré de papa

Corta las patatas en trozos grandes, colócalas en una cacerola y cúbrelas con agua fría. Cocine hasta que esté listo.

Paso 2

Panqueques de puré de papa

Rallar el queso y picar finamente el ajo.

Paso 3

Panqueques de puré de papa

Escurre el agua de las patatas cocidas. Añade mantequilla derretida a las papas, bate todo con una batidora.

Paso 4

Panqueques de puré de papa

Añade la harina, el queso, el huevo y las especias al puré. Mezclar bien.

Paso 5

Panqueques de puré de papa

Formar pequeñas hamburguesas. Freír en una sartén caliente por ambos lados hasta que estén dorados.

Panqueques de puré de papa - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar batatas para un sabor un poco más dulce. La textura puede ser un poco más suave, así que quizá necesites ajustar la cantidad de harina para que queden bien unidos.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recaliéntalos en una sartén u horno para mantener la textura crujiente.
Sí, sustituye la harina normal por una alternativa sin gluten como harina de almendras o una mezcla multiusos sin gluten para obtener resultados similares.
Para mejores resultados, recaliéntalos en una sartén a fuego medio o en un horno tostador hasta que se calienten bien. Evita el microondas, ya que puede hacer que queden blandos.
Sí, congélalos en una bandeja antes de pasarlos a una bolsa para congelar. Durarán hasta 2 meses. Recaliéntalos directamente del congelador en una sartén u horno.
Prueba crema agria, compota de manzana o un alioli de ajo para acompañar. Una mayonesa de Sriracha picante o un chutney también quedan muy bien.
Sí, sustituye el huevo por un huevo de lino (1 cucharada de linaza molida + 2.5 cucharadas de agua) o un sustituto de huevo comprado en la tienda para una versión vegana.
Para mayor crujiente, aplasta las tortitas más delgadas antes de freír y asegúrate de que la sartén esté bien caliente con un poco de aceite o mantequilla antes de agregarlas.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Pastel de carne irlandés

Anteriormente, no había división en "alta" y "simple" en la cocina irlandesa, por lo que la elección de productos en la casa de una persona rica y un campesino pobre era la misma: patatas, verduras, carne en conserva. Después de t

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Malvavisco de manzana

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Codillo en salsa de soja

El codillo de cerdo suele asociarse con la cocina alemana, checa y polaca. Se hornea en el horno, se hierve en cerveza y se preparan queso de cabeza y saltison con carne de cerdo. Si intentas cocinar codillo de cerdo en salsa de soja, la receta tradi

Categorías Menú Recetas
Arriba