Galletas magras con ciruela

Name: Galletas magras con ciruela
Yield: 4
Ingredients: 100 ml de agua hirviendo; 100 ml de aceite vegetal (sin olor); 200 g de harina de trigo integral; 100 g de harina de trigo; 1,5 cucharaditas Levadura en polvo; ciruela fresca; azúcar morena; almidón

Cookinero 18 noviembre 2022

Cómo cocinar Galletas magras con ciruela

Paso 1

Para la masa, tomamos agua hirviendo + aceite vegetal, mezclamos y tamizamos dos tipos de harina mezclada con polvo de hornear, amasamos todo bien, la masa debe quedar suave, elástica (puede tomar un poco más de harina).

Paso 2

Le damos un poco de descanso a la masa, la dividimos en dos partes (puedes hornear una grande) y estiramos los pasteles, obtuve 20 cm de diámetro, espolvoreé el centro con azúcar moreno y un poco de almidón, extendí la ciruela cortada en rebanadas y espolvorear con azúcar moreno por encima, hacer pellizcos, engrasar la proteína y espolvorear con azúcar moreno también, hornear a 180 grados hasta dorar. Deja enfriar por completo y DISFRUTA DE TU TÉ!! Los bizcochos son muy sabrosos, la masa es fina, crujiente y con muchas coberturas jugosas!! ¡¡Muy sabroso!!