Calabacín marinado al estilo coreano

Name: Calabacín marinado al estilo coreano
Total time: 1 hora
Yield: 3
Cuisine: Asiática, coreana
Ingredients: Calabacín - 400 g; Zanahorias - 100 g; Ajo - 15 g; Azúcar - 8 g; Sal - 3,5 g; Condimento para ensaladas coreanas - 10 g; Vinagre de mesa 9% - 5 g; Aceite vegetal - 51 g; Pan de centeno - 50 g

Cookinero 2 abril 2025

El calabacín marinado al estilo coreano combina perfectamente con pescado, carne y cualquier guarnición. El calabacín en sí tiene un sabor neutro, pero con especias y adobo se vuelve muy aromático y jugoso.

Cómo cocinar Calabacín marinado al estilo coreano

Paso 1

Preparar la marinada. Exprime el ajo. Mezcle ajo, azúcar, sal y condimento de zanahoria coreano. Calentar el aceite de girasol. Mezclar el aceite caliente con las especias y añadir el vinagre. Dejar reposar durante 10 minutos.

Paso 2

Preparar las verduras. Combine el calabacín y las zanahorias en una ensaladera.

Paso 3

Marinar las verduras. Añade la marinada a las verduras. Mezclar bien. Cubrir con una tapa o film transparente. Colóquelo en el refrigerador durante 30 minutos.