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El calabacín marinado al estilo coreano combina perfectamente con pescado, carne y cualquier guarnición. El calabacín en sí tiene un sabor neutro, pero con especias y adobo se vuelve muy aromático y jugoso.

Paso 1

Preparar la marinada. Exprime el ajo. Mezcle ajo, azúcar, sal y condimento de zanahoria coreano. Calentar el aceite de girasol. Mezclar el aceite caliente con las especias y añadir el vinagre. Dejar reposar durante 10 minutos.

Paso 2

Preparar las verduras. Combine el calabacín y las zanahorias en una ensaladera.

Paso 3

Marinar las verduras. Añade la marinada a las verduras. Mezclar bien. Cubrir con una tapa o film transparente. Colóquelo en el refrigerador durante 30 minutos.