Funchoza al estilo coreano con verduras

Cookinero 4 mar. 2025

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La ensalada funchoza al estilo coreano es un plato asiático con los famosos fideos de “cristal”. Está hecho a partir de almidón de frijol mungo. La funchoza, al igual que la pasta, se puede comprar en la tienda. Hacer fideos en casa con una receta paso a paso no es nada complicado. Al preparar funchose al estilo coreano con verduras, no es necesario hervir los fideos. Basta con echarle simplemente agua hirviendo. El plato coreano es tradicionalmente picante porque está hecho con especias y salsa de soja.

Cómo cocinar Funchoza al estilo coreano con verduras

Paso 1

Preparar los fideos. Hervir 2 litros de agua en una tetera o cacerola. Coloque los fideos en un recipiente grande y cúbralos con agua hirviendo. El agua debe cubrir todos los fideos. Déjalo reposar durante 7-8 minutos, siguiendo las instrucciones de cocción del paquete. Escurre los fideos en un colador. Deje que el agua se escurra bien.

Paso 2

Preparar la salsa. Mezcle todos los ingredientes de la salsa según la lista.

Paso 3

Picar las verduras. Es mejor utilizar un rallador para las zanahorias coreanas. Si no tienes un rallador de este tipo, simplemente corta la zanahoria, el pepino y el pimiento en tiras finas.

Paso 4

Preparar la ensalada. Coloque el funchose en un recipiente hondo. Añade las verduras picadas y la salsa y revuelve. Deje reposar la ensalada durante una hora aproximadamente. Después de esto ya podemos servir el plato en la mesa.