Kissel de cerezas, fresas y chokeberries en una olla de cocción lenta
Descripción
Para esta gelatina utilizo bayas de mi jardín, que congelo en grandes cantidades en verano. Y en invierno y primavera a menudo cocino gelatina de bayas con ellos.
Cocinando
Paso 1
Vierta las bayas en el recipiente de la multicocina, agregue un litro y medio de agua, azúcar y configure el modo "Postre" a 160 grados durante 40 minutos. Tienes que cocinar con la tapa abierta.
Paso 2
durante 10 min. antes del final de la cocción, agregue el almidón diluido en 200 ml de agua fría. Revolver. Luego colar la gelatina y enfriar.
Ingredientes
300 g de cerezas (las tomé congeladas, pero las descongelé primero)
200 g de fresas (igual)
un puñado grande de chokeberry (ni siquiera se descongeló)
1,5 l de agua + 200 ml
150 g de azúcar
4 cucharadas yo cubierto con almidón de maíz (necesita menos almidón de patata)
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