Helado "Caramelo"
El helado fragante con sabor a caramelo lo puede preparar usted mismo en casa. ¡Todo es simple, pero muy sabroso!
Cómo cocinar Helado "Caramelo"
Paso 1
Derrita el azúcar de caña en una sartén (a fuego lento). Vierta con cuidado 40 ml de leche caliente. Revuelva con un batidor hasta que la masa espese.
Paso 2
En una taza, mezcle el almidón, la crema seca y 60 g de azúcar. Vierta la leche tibia en pequeñas porciones, revolviendo con un batidor.
Paso 3
Verter la mezcla en una cacerola y poner al fuego. Cuando esté caliente, añade el azúcar quemada. Cocine la mezcla hasta que espese (revolviendo constantemente con un batidor). Luego enfriar en un baño de hielo.
Paso 4
Batir la nata fría con una batidora hasta obtener picos suaves. Vierta la gelatina de caramelo enfriada en la crema batida y vuelva a batir hasta que quede suave.
Paso 5
Divida el helado terminado en moldes de porción y colóquelo en el congelador. El helado se puede servir con chocolate rallado o copos de coco. ¡Buen provecho!
Helado "Caramelo" - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Papas fritas al microondas
Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una
Limonada casera con ácido cítrico
Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L
Orejas de cerdo en escabeche
Las orejas de cerdo no son algo exótico ni escaso en muchos países. Los platos elaborados con estos despojos no sólo son abundantes, sino también aromáticos y apetitosos. Hay muchas formas de cocinar, por ejemplo, marinando. Las orejas deben marinars
Carbonara con camarones
La pasta carbonara es un clásico representante de la cocina italiana. La receta tradicional de este plato consiste en espaguetis, rodajas de tocino frito y una salsa de queso y huevo. En muchos países la pasta se adapta a sus gustos añadiendo algunos
Mermelada de menta
La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad
Cupcakes en moldes de silicona
El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu