Helado "americano"

Cookinero 13 noviembre 2022

Cómo cocinar Helado "americano"

Paso 1

Separar las yemas de las claras. Yemas con 2 cucharadas. yo batir el azúcar en polvo con una batidora hasta que esté cremoso. Proteínas con 2 cdas. yo batir el azúcar en polvo con una batidora hasta que aparezca la espuma.

Paso 2

Crema con 2 cucharadas. yo azúcar glas batir con una batidora en una espuma densa y exuberante.

Paso 3

Combinar las yemas batidas, las claras y la nata, añadir la leche, el azúcar de vainilla y mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea.

Paso 4

Vierta la mezcla en un recipiente de plástico y colóquelo en el congelador durante 4 horas (revuelva ocasionalmente).

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