español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Rollo de salmón ligero
Tortilla con tomates cherry y queso
Bizcocho de arroz
Espaguetis con camarones en salsa cremosa de ajo
Repollo con champiñones
Stroganoff de ternera con champiñones y nata
Hummus
El hummus (puré de garbanzos con pasta de sésamo, aceite de oliva, ajo, jugo de limón y especias) se menciona en los libros de cocina árabes ya en el siglo XIII. Turcos, sirios, israelíes y otras naciones de Medio Oriente compiten por ser los creadores de este refrigerio popular y nutritivo, pero aún no se ha formado una opinión definitiva sobre quién desarrolló la receta del hummus. ¡Pero lo importante es hacer esta pasta de garbanzos lo más deliciosa posible y probarla!
Cómo cocinar Hummus
Paso 1
Machacar ligeramente los garbanzos remojados en agua con las palmas de las manos, retirando así la cáscara exterior del grano. Retirar todas las cáscaras del agua, dejando sólo los garbanzos pelados.
Paso 2
Coloca los garbanzos en la misma agua y cocínalos a fuego medio durante 2 horas. Añade sal 10 minutos antes de que esté listo.
Paso 3
Escurre el líquido, reservando un vaso del caldo. Coloque los garbanzos en una licuadora, agregue el aceite de oliva, el jugo de limón y mezcle. Luego añade el tahini y el puré, añadiendo más caldo si es necesario. Condimentar con pimentón ahumado, comino y remover nuevamente.
Paso 4
Coloque el hummus terminado en un bol, rocíe con un poco de aceite de oliva, espolvoree con pimentón y sirva.
Hummus - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Mermelada de menta
La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad
Malvavisco de manzana
Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar
Carbonara con camarones
La pasta carbonara es un clásico representante de la cocina italiana. La receta tradicional de este plato consiste en espaguetis, rodajas de tocino frito y una salsa de queso y huevo. En muchos países la pasta se adapta a sus gustos añadiendo algunos
Mermelada de grosellas rojas
La grosella roja es una baya sabrosa y saludable que crece en casi todos los jardines y en todos los bosques cerca de ríos y arroyos. Las bayas de grosella roja son ácidas, pero tienen una excelente composición vitamínica que salva de muchas enfermed
Codillo de cerdo al estilo checo
La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa
Cupcakes en moldes de silicona
El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu
