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Cómo cocinar Fettuccine casero
Paso 1
Casca el huevo de gallina en un recipiente hondo. Batir el huevo hasta que quede suave. Mientras bate los huevos, agregue sal al gusto.
Paso 2
Añade la harina tamizada al huevo batido y mezcla bien. Añade aceite vegetal a la masa. El aceite de oliva funciona mejor. Amasar bien la masa espesa.
Paso 3
Espolvorea tu superficie de trabajo con harina. Extiende la masa hasta obtener una capa fina sobre una superficie de trabajo. Dobla la masa por la mitad y espolvorea el exterior y el interior de la masa con harina. Dobla nuevamente la masa por la mitad.
Paso 4
Cortar con cuidado la masa en tiras iguales de 1 cm de grosor.
Paso 5
Hervir los fettuccine caseros en agua con sal hasta que estén tiernos, 5-7 minutos.
Fettuccine casero - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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