Ensalada de verduras frescas con mozzarella

Cookinero 20 abr. 2025

La primera mención de una receta con mozzarella se remonta al siglo XVI. La mozzarella es un queso joven italiano. El secreto de su sabor especial es que la leche utilizada para hacer la mozzarella nunca está pasteurizada. Hoy en día es imposible imaginar la cocina italiana sin este delicado queso blanco. Añade un poco de mozzarella a verduras frescas y transforma fácilmente una ensalada común en un plato de chef.

Cómo cocinar Ensalada de verduras frescas con mozzarella

Paso 1

Ensalada de verduras frescas con mozzarella

Corte los pimientos morrones, los tomates y los pepinos en cubos medianos y colóquelos en un recipiente hondo.

Paso 2

Ensalada de verduras frescas con mozzarella

Picar la ensalada verde en trozos grandes o desmenuzarla con las manos. Cortar la mozzarella en trozos aleatorios y picar finamente las hierbas. Añade lechuga, mozzarella y hierbas a las verduras. Remover.

Paso 3

Ensalada de verduras frescas con mozzarella

Condimenta la ensalada con aceite de oliva, sal, pimienta y tus especias favoritas. Remover. La ensalada está lista.

Ensalada de verduras frescas con mozzarella - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! El queso feta, halloumi o de cabra son buenos sustitutos, añaden sabores y texturas diferentes mientras mantienen un toque cremoso.
Guárdalo en un recipiente hermético hasta por 2 días. Añade el aderezo justo antes de servir para evitar que se ponga blando.
Sí, es naturalmente baja en carbohidratos. Solo asegúrate de usar mozzarella entera y controla las porciones de verduras con más carbohidratos, como el tomate.
Prepara las verduras y el queso por separado, guárdalos en recipientes herméticos. Mézclalos y aderézalos máximo 1 hora antes de servir para mantener la mejor textura.
El pollo a la parrilla, los garbanzos o la quinoa son excelentes añadidos para un plato más contundente.
Sí, pero elige aderezos ligeros como vinagretas para no opacar los sabores frescos. Un aderezo de limón y hierbas queda especialmente bien.
Corta las verduras más pequeñas, usa quesos más suaves y reduce las especias. Un toque de miel y mostaza puede hacerla más atractiva.
No, las ensaladas frescas con verduras de alto contenido acuoso y lácteos no se congelan bien. Disfrútala fresca para mantener su calidad.

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