La primera mención de una receta con mozzarella se remonta al siglo XVI. La mozzarella es un queso joven italiano. El secreto de su sabor especial es que la leche utilizada para hacer la mozzarella nunca está pasteurizada. Hoy en día es imposible imaginar la cocina italiana sin este delicado queso blanco. Añade un poco de mozzarella a verduras frescas y transforma fácilmente una ensalada común en un plato de chef.
Paso 1
Corte los pimientos morrones, los tomates y los pepinos en cubos medianos y colóquelos en un recipiente hondo.
Paso 2
Picar la ensalada verde en trozos grandes o desmenuzarla con las manos. Cortar la mozzarella en trozos aleatorios y picar finamente las hierbas. Añade lechuga, mozzarella y hierbas a las verduras. Remover.
Paso 3
Condimenta la ensalada con aceite de oliva, sal, pimienta y tus especias favoritas. Remover. La ensalada está lista.
