Focaccia con salmón

Receta de cocina: Del autor
Tiempo de cocción: 15 minutos
Porciones: 2

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Mezcle ambos tipos de harina, levadura, sal, azúcar, mantequilla y agua hasta que quede suave. Estirar sobre una placa de horno y hornear hasta que esté hecho.

Paso 2

Cortar la focaccia en dos partes iguales. Ponga tomates, pepinos, salmón, hojas de lechuga y aderezo César en la mitad de la focaccia. Luego, cierra todo con la segunda mitad y corta en varias partes.

Paso 3

Puedes servir mostaza, cebolla roja y pepinillos en escabeche, como en la foto.

Ingredientes

harina - 100 g
harina (finamente molida) - 100 g
levadura - 1,5 g
sal - 3 g
azúcar - 3 g
aceite de oliva - 7 g
agua - 55 g
salmón ligeramente salado - 40 g
tomates frescos - 30 g
pepinos frescos - 30 g
hojas de lechuga - 20 g
Salsa César - 40 g
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