Cuck-cuck

Recipe cuisine: Tártaro
Hora de cocinar: 1 h 30 min
Porciones: 6
calorías: 569,4 kcal
Grasas: 42
Proteínas: 105
carbohidratos: 1224
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Descripción

El chak-chak casero es mucho más sabroso que el comprado en la tienda, aunque hay que modificarlo.

Cocinando

Paso 1

Chak-chak

Tamizar la harina, agregar sal, soda y huevos. Amasar la masa, poner debajo de la película en el refrigerador durante 15-20 minutos.

Paso 2

Chak-chak

Dividir la masa en 2 partes, estirar y dejar secar. Cortar en tiras de 5 cm de ancho.

Paso 3

Chak-chak

Dobla las tiras por la mitad y corta los fideos.

Paso 4

Chak-chak

Caliente el aceite en una sartén honda y fría los fideos en tandas pequeñas hasta que estén dorados.

Paso 5

Chak-chak

Colocar en un recipiente sobre una toalla de papel. Hacer jarabe de miel y azúcar. Vierta el almíbar en la cacerola y revuelva rápidamente con las manos mojadas.

Paso 6

Chak-chak

Forme un montículo en un tazón grande y reserve. ¡Buen provecho!

Ingredientes

huevos - 4 piezas
harina - 350 g
sal
miel - 1 cucharada
azúcar - 1 cucharada
Aceite para freír
soda

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