Croissants con leche condensada y coco rallado

Cookinero 28 nov. 2025

Los croissants con leche condensada y coco rallado son un excelente complemento para el desayuno o una deliciosa merienda. La idea de hornear croissants a partir de hojaldre se originó en Francia. El nombre del pastel en sí, croissant, también proviene del francés y se traduce como “media luna”. Puedes utilizar ingredientes totalmente diferentes para el relleno del croissant o simplemente hornearlos sin nada: aún así obtendrás un postre estupendo.

Cómo cocinar Croissants con leche condensada y coco rallado

Paso 1

Croissants con leche condensada y coco rallado

En un recipiente mezcle la leche condensada y el coco rallado.

Paso 2

Croissants con leche condensada y coco rallado

Presiona la masa de hojaldre con un rodillo y luego córtala en 3 trozos rectangulares iguales. Utilice un cuchillo para cortar los rectángulos en diagonal.

Paso 3

Croissants con leche condensada y coco rallado

Coloque el relleno preparado a lo largo del borde ancho del triángulo y forme un croissant. Haz lo mismo con el resto de la masa.

Paso 4

Croissants con leche condensada y coco rallado

Coloque papel pergamino en una bandeja para hornear y luego engrásela con mantequilla. Coloca los croissants en una bandeja para hornear y hornéalos durante 20 minutos a 180 grados.

Croissants con leche condensada y coco rallado - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar miel, jarabe de arce o dulce de leche como alternativas. Ajusta las cantidades al gusto, ya que estos substitutos pueden cambiar el nivel de dulzor y la textura.
Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días, o refrigeralos hasta 5 días. Recaliéntalos en el horno 3-5 minutos para recuperar su textura crujiente.
¡Claro! Usa leche condensada vegana (la de coco funciona bien) y masa de hojaldre sin lácteos. Unta aceite de coco en lugar de mantequilla para engrasar la bandeja.
Evita rellenarlos en exceso y asegúrate de sellar bien los bordes presionando suavemente. Enfría los croissants 15 minutos antes de hornear para que mantengan su forma.
Sí. Prepara los croissants, congélalos individualmente en una bandeja, luego guárdalos en una bolsa sellada. Hornéalos congelados, añadiendo 2-4 minutos al tiempo de cocción.
Totalmente: usa masa de hojaldre sin gluten (marcas como Schär o GeeFree) y verifica que todos los ingredientes estén certificados sin gluten.
Corta la masa de hojaldre en triángulos más pequeños (ej: divide cada rectángulo en 4-6 porciones). Reduce el tiempo de horneado 5-7 minutos, vigilando que los bordes estén dorados.
Acompaña con café, té o fruta fresca. Para un toque extra de indulgencia, baña con chocolate derretido o espolvorea azúcar glass al salir del horno.

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