Galletas Homentashen

Cookinero 26 nov. 2022

Homentashen es una delicia tradicional que se sirve en la festividad judía de Purim. El relleno puede ser diferente, yo quise con semillas de amapola. Galletas muy sabrosas! Pasta quebrada y muchas semillas de amapola, ¡eso es algo!

Cómo cocinar Galletas Homentashen

Paso 1

Batir la mantequilla blanda + el azúcar + el azúcar de vainilla, agregar el huevo, la leche, mezclar todo y agregar la harina mezclada con el polvo de hornear. Amasar rápidamente la masa elástica suave (la harina puede tomar un poco más). Envolver la masa en film transparente y refrigerar por 1 hora.

Paso 2

Mientras tanto, prepara el relleno. Moler las semillas de amapola en un molinillo de café (no muy finas). Vierta la leche en una cacerola, agregue azúcar y semillas de amapola. Cocine hasta que el líquido se evapore durante 10-15 minutos (revolviendo constantemente, cuando la amapola se espese, gorgoteará). Agregue la ralladura al relleno terminado y deje que se enfríe por completo.

Paso 3

Recortamos círculos de 8 cm de la masa, aplicamos el relleno (1 cucharadita con un tobogán) y formamos triángulos, es necesario pellizcarlos más alto porque divergen al hornear. Tengo 22 piezas. y había suficiente relleno para esta cantidad. Engrasé (yema + 2 cucharadas de leche) y espolvoreé con azúcar moreno.

Paso 4

Hornear a 180 grados hasta que se dore un poco. ¡Feliz té!

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria

Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Champiñones rellenos de guacamole

La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac

Trigo sarraceno con kéfir para adelgazar

Para perder peso rápidamente, pero al mismo tiempo no perder vitaminas y microelementos útiles, los expertos recomiendan una dieta de trigo sarraceno con kéfir. En una semana con esta dieta se pueden perder entre 7 y 8 kilogramos y también mejorar el

Limonada casera con ácido cítrico

Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L

Bebida con arándanos y granada

Para preparar esta bebida, puede utilizar agua carbonatada y sin gas o agua de manantial. Es perfecto para una fiesta ruidosa o un festín amistoso, cuando el baile y las largas conversaciones deben acompañarse con algo especialmente refrescante y sab

Categorías Menú Recetas
Arriba