Useful links
[email protected]
esespañol
Cookinero
Expand menu
Sign inCuenta

Tortitas de cafe

Autor
Cookinero 16 nov. 2022
14880
Tortitas de cafe

Cómo cocinar Tortitas de cafe

Paso 1

tortitas de cafe

Mezcle la harina tamizada, el café en polvo, el azúcar, el polvo de hornear, la sal hasta que quede suave.

Paso 2

tortitas de cafe

Mantequilla derretida. Agregue la leche, la mantequilla derretida y el huevo a los ingredientes secos.

Paso 3

tortitas de cafe

Batir la masa con una batidora o batidor. No debe quedar demasiado líquido.

Paso 4

Calentar una sartén antiadherente. Verter la masa con una cuchara y freír las tortitas por ambos lados sin aceite.

Paso 5

Agregue la crema (a la consistencia deseada), el azúcar y bata con una licuadora hasta que esté tierno. Derretir el chocolate al baño maría. Al servir, vierta los panqueques con crema cuajada y chocolate.

Tortitas de cafe - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el café instantáneo por café en polvo. Usa la misma cantidad, pero disuélvelo primero en una cucharada de agua tibia para que se distribuya uniformemente en la masa.
Reemplaza el huevo por un huevo de lino (1 cucharada de linaza molida + 3 cucharadas de agua) y usa leche y mantequilla vegetales. Para la crema, elige una alternativa sin lácteos como crema de coco.
Guarda los panqueques fríos en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días. Recaliéntalos en una tostadora o sartén para conservar mejor la textura.
¡Claro que sí! Coloca capas de panqueques fríos entre papel pergamino y congélalos en una bolsa sellada hasta 2 meses. Recaliéntalos en una tostadora o el horno.
Prueba con crema batida, yogur griego o un chorrito de jarabe de arce. Para una opción más ligera, las frutas frescas combinan genial con el sabor a café.
Sustituye la harina normal por una mezcla de harina sin gluten en proporción 1:1. Asegúrate de que tu levadura y demás ingredientes estén certificados como sin gluten.
Añade leche, una cucharada a la vez, hasta conseguir una consistencia vertible. La masa debe ser espesa pero capaz de extenderse un poco en la sartén.
¡Sí! Usa aproximadamente 1 cucharada de masa por panqueque y reduce el tiempo de cocción a 1 minuto por lado. Ideal para servir en fiestas.
Esto puede deberse a mezclar demasiado la masa (lo que desarrolla gluten) o a que la levadura está vencida. Mezcla solo hasta integrar y verifica la frescura del polvo para hornear.
¡Por supuesto! El sabor a café brilla por sí solo. Prueba espolvorear azúcar glass o canela para un toque más ligero.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Mermelada de menta
Colección de recetas, No contiene alérgenos comunes, Atasco, Temporada verde, Postres,

Mermelada de menta

Total de reseñas:

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Cookinero Cookinero
Compota de melón con jengibre
Melón, Jengibre, Beber, Compota, Bebidas para la inmunidad,

Compota de melón con jengibre

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Panna cotta de cuajada
Postres con requesón, Colección de recetas, Panna cotta, Temporada de cerezas, En 30 minutos,

Panna cotta de cuajada

Total de reseñas:

En el norte de la península de los Apeninos, varios siglos antes, se inventó una receta que hoy es tradicional entre los habitantes de Italia. Esto es panna cotta. La versión clásica contiene solo 4 ingredientes: crema de leche, azúcar, vainilla y un

Cookinero Cookinero
Cupcakes en moldes de silicona
Pastel de mantequilla, Hornear con huevo, Pastel de leche, Desayunos con huevos, Colección de recetas,

Cupcakes en moldes de silicona

Total de reseñas:

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Cookinero Cookinero
Muslo de pato a la plancha con frutas
Fuego, Parrilla, Pierna de pato, Salsa unagi,

Muslo de pato a la plancha con frutas

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Piernas de pollo empanizadas
Colección de recetas, Receta con vídeo, Platos calientes para año nuevo, Cena, La isla,

Piernas de pollo empanizadas

Total de reseñas:

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Cookinero Cookinero
Cuello de cerdo al horno
Cerdo, Cuello de cerdo, Azafata economica,

Cuello de cerdo al horno

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Adjarian khachapuri con carne
Suluguni, Lengua de res, Khachapuri,

Adjarian khachapuri con carne

Total de reseñas:

¿Quieres aprender a cocinar Adjarian khachapuri con carne? ¡Estamos listos para contarte en detalle cómo hacerlo! Recuerde que según la receta clásica, el relleno de Adjarian khachapuri incluye solo queso y un huevo. Pero nadie canceló la fantasía cu

Cookinero Cookinero
Categorías Menú Recetas
Arriba