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Sopa clásica de hongos porcini

Descripción
La sopa de champiñones más deliciosa está hecha de hongos porcini. A pesar de que existen bastantes recetas para preparar este plato, la versión clásica es la más sencilla. La sopa resulta rica y aromática. Para cocinar, puedes utilizar hongos porcini secos, frescos o congelados. Para preparar el caldo de champiñones y saltearlo, es necesario seguir la receta paso a paso. La sopa será especialmente sabrosa si eliges los champiñones adecuados: con una estructura firme y carnosa, sin huesos en los sombreros.Instrucciones de cocción paso a paso
Paso 1

Preparar el caldo de champiñones. Pon a hervir el agua en una cacerola. Añade las patatas y los champiñones al agua hirviendo y cocina durante 10 minutos.
Paso 2

Mientras se cocinan las verduras, prepare el sofrito para la sopa. Freír las verduras en aceite vegetal hasta que las cebollas estén doradas durante 5-7 minutos. Añade las verduras salteadas a la sopa de champiñones. Añade sal y pimienta. Cocine por otros 10 minutos.
Ingredientes
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Sopas con setas del bosque Colección de recetas No contiene alérgenos comunes Temporada de zanahorias Temporada de patatas Temporada de setas Cena Bajo en calorías Justo Clásico Receta impresionante Sopas Sopas con champiñones Primeros platosReseñas: 0
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