español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Ensalada con mejillones
Encurtido de calabacín para el invierno en tarros
Cazuela de requesón
Glaseado de leche
Queso en masa de mayonesa
Rollitos de col perezosos en salsa de crema agria
Lecho clásico para el invierno con zanahorias y pimientos
El lecho de zanahoria y pimiento para el invierno es un excelente acompañamiento en tarro para carnes a la parrilla o embutidos. El lecho es un plato originario directamente de Hungría, que ha encontrado su popularidad en toda Europa como guarnición de platos de carne, principalmente en el norte de Alemania, pero en Hungría se sirve como un plato completo con trozos de pan blanco.
Cómo cocinar Lecho clásico para el invierno con zanahorias y pimientos
Paso 1
Primero, esteriliza los frascos y las tapas. Colocar los frascos y las tapas en un horno precalentado a 110°C, sin cubrir los frascos con las tapas. Los frascos de 0,5 litros se esterilizan durante 10 minutos y los de un litro, durante 15 minutos. Cronometrar el tiempo de cocción, y una vez que estén tibios, apagar el fuego y dejar todo el contenido dentro del horno hasta que se enfríen por completo.
Paso 2
Cortar el pimiento morrón en tiras. Cortar las zanahorias y las cebollas en mitades y picar el ajo en cubos pequeños.
Paso 3
Calentar una cacerola con aceite vegetal. Sofreír la cebolla durante 5 minutos. Añade 100 ml de agua y el resto de las verduras con las especias.
Paso 4
Cocine a fuego lento las verduras hasta que estén tiernas, unos 25 minutos.
Paso 5
Licúa las verduras hasta hacer puré. Luego vierte el vinagre y revuelve. Coloque el lecho en los frascos. Enrolle los frascos e inmediatamente después de enrollarlos, voltee el frasco con la tapa hacia abajo y envuélvalo en un material tibio. Deje que la pieza de trabajo se enfríe lentamente y luego colóquela en un lugar oscuro.
Lecho clásico para el invierno con zanahorias y pimientos - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Codillo de cerdo al estilo checo
La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa
Codillo en salsa de soja
El codillo de cerdo suele asociarse con la cocina alemana, checa y polaca. Se hornea en el horno, se hierve en cerveza y se preparan queso de cabeza y saltison con carne de cerdo. Si intentas cocinar codillo de cerdo en salsa de soja, la receta tradi
Malvavisco en agar
El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,
Ponche de frambuesa
Para preparar ponche es mejor utilizar bayas frescas, aunque también sirven las congeladas. La bebida es un depósito de vitamina C gracias a la combinación de frambuesas, jengibre y limón. El ponche de frambuesa caliente ayudará con los resfriados y
Malvavisco de manzana
Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar
