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Muslos de pollo en masa

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Cookinero 27 abr. 2025
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Muslos de pollo en masa

¿No sabes qué hacer con hojaldre aparte de salchichas en masa? Prueba a hornear muslos de pollo en él. Obtendrás algún tipo de tartas o un hojaldre modernizado. Llámalo como quieras y siempre estará delicioso. Las patas de pollo son el alimento que más rápido desaparece de la mesa. Pollo con tus especias favoritas en una masa tierna y crujiente: no puedes imaginar una combinación mejor.

Cómo cocinar Muslos de pollo en masa

Paso 1

Muslos de pollo en masa

Coloque los muslos en un plato hondo, agregue especias, sal al gusto y unas cucharadas de crema agria. Revuelva para distribuir la salsa uniformemente sobre el pollo.

Paso 2

Muslos de pollo en masa

En un tazón pequeño, rompa 1 huevo y bátalo con un tenedor.

Paso 3

Muslos de pollo en masa

Picar finamente el ajo. Primero aplástalo con el lado ancho de un cuchillo, esto liberará más jugo del ajo.

Paso 4

Muslos de pollo en masa

Añade ajo a los muslos de pollo marinados. Remover.

Paso 5

Muslos de pollo en masa

Extiende una lámina de hojaldre.

Paso 6

Muslos de pollo en masa

Cortar la masa en tiras uniformes de 5-7 cm de ancho.

Paso 7

Muslos de pollo en masa

Enrolle cada pierna hasta formar una tira de masa.

Paso 8

Muslos de pollo en masa

Cubre una bandeja para hornear con papel. Colocar las patas de pollo sobre la masa, pincelar con huevo batido y llevar a horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos.

Paso 9

Muslos de pollo en masa

Sacar las patas terminadas del horno, colocarlas en un plato y espolvorear con hierbas. Servir el plato con crema agria.

Muslos de pollo en masa - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, los muslos de pollo son un buen sustituto. Ajusta un poco el tiempo de cocción ya que los muslos pueden cocinarse más rápido o más lento dependiendo de su tamaño.
La masa filo o la masa de hojaldre son buenas alternativas. Para una opción baja en carbohidratos, prueba envolver el pollo en rodajas finas de calabacín o berenjena.
Guarda las sobras en un recipiente hermético hasta por 3 días. Para recalentar, usa el horno a 175°C (350°F) para mejores resultados.
Para una versión vegetariana, sustituye el pollo con coliflor asada o champiñones portobello, y usa masa de hojaldre vegetariana.
Agrega hojuelas de chile, pimienta de cayena o salsa picante al adobo para más picante.
Sí, arma el plato, envuélvelo bien y congélalo por hasta 2 meses. Hornea directamente desde el congelador, añadiendo 10-15 minutos al tiempo de cocción.
El perejil fresco, el eneldo o las cebollinas combinan bien con los sabores. Añade un poco de cebolla verde para más frescura.
Seca bien el pollo antes de marinar y evita saturarlo con ingredientes húmedos. Precocinar la masa durante 5 minutos también puede ayudar.
Prueba el tzatziki, el alioli de ajo o una mayonesa picante para variar. Cada una le da un toque único al plato.

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