Coloque los muslos en un plato hondo, agregue especias, sal al gusto y unas cucharadas de crema agria. Revuelva para distribuir la salsa uniformemente sobre el pollo.
En un tazón pequeño, rompa 1 huevo y bátalo con un tenedor.
Picar finamente el ajo. Primero aplástalo con el lado ancho de un cuchillo, esto liberará más jugo del ajo.
Añade ajo a los muslos de pollo marinados. Remover.
Extiende una lámina de hojaldre.
Cortar la masa en tiras uniformes de 5-7 cm de ancho.
Enrolle cada pierna hasta formar una tira de masa.
Cubre una bandeja para hornear con papel. Colocar las patas de pollo sobre la masa, pincelar con huevo batido y llevar a horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos.
Sacar las patas terminadas del horno, colocarlas en un plato y espolvorear con hierbas. Servir el plato con crema agria.