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Pollo en salsa dulce

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Cookinero 28 abr. 2025
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Pollo en salsa dulce

El pollo en salsa dulce es un plato que tiene su origen en la cocina china. La carne marinada en salsa dulce tiene una textura tierna y un sabor original. La preparación no te llevará mucho tiempo y el resultado no dejará indiferente a nadie. El secreto principal de la tierna textura de este plato es dejar la carne en un adobo dulce durante 30 minutos. Luego al hornearlo conservará todos los jugos. El resultado es un plato tierno y sabroso que se puede acompañar con salsa de tomate.

Cómo cocinar Pollo en salsa dulce

Paso 1

Pollo en salsa dulce

Cortar el filete de pollo en trozos grandes. Coloque el pollo en un bol. Agregue salsa de soja, azúcar de caña, aceite vegetal, sal y pimienta negra molida al filete. Remover. Cubra el recipiente con film transparente y refrigérelo durante 30 minutos.

Paso 2

Pollo en salsa dulce

Prepare una fuente para hornear. Coloque el filete marinado en una fuente sin agregar ningún aceite adicional y hornee en el horno durante 20 minutos.

Paso 3

Pollo en salsa dulce

Retire el pollo del horno. Colocar en platos divididos en porciones.

Pollo en salsa dulce - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar miel, jarabe de arce o azúcar morena como alternativas al azúcar de caña. Ajusta la cantidad al gusto, ya que algunos endulzantes son más potentes.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días. Recalienta bien antes de servir.
Sí, sustituye el pollo por tofu o tempeh y marina como se indica. Ajusta el tiempo de horneado para que no se seque, generalmente de 15 a 20 minutos.
Acompaña con arroz al vapor, quinoa o vegetales asados para una comida balanceada. Una ensalada fresca también combina bien con el sabor dulce.
Sí, congela el pollo marinado en un recipiente hermético hasta por 2 meses. Descongela en el refrigerador la noche anterior antes de hornear.
Añade hojuelas de chile rojo, pimienta de cayena o un chorrito de salsa picante al marinado para darle un toque picante.
Usa tamari para una opción sin gluten o aminos de coco para una alternativa sin soya. Ambos proporcionan un sabor umami similar.
Sí, saltea el pollo marinado en una sartén a fuego medio durante 6-8 minutos por lado, o hasta que esté bien cocido.

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