Pollo al sésamo

Tiempo de cocción: 30 minutos
Porciones: 6

Descripción

Tierno filete de pollo rebozado, vertido con salsa agridulce, y encima, semillas de sésamo tostadas, uno de los platos de la cocina china.

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Mezclar todos los ingredientes para la marinada. Cortar el filete en trozos y mezclar con la marinada. Dejar marinar durante 30 minutos.

Paso 2

Mezclar todos los ingredientes de la masa. Agregue agua a esta consistencia.

Paso 3

Calentar freidora. Sumerja los trozos de pollo marinados en la masa y fríalos hasta que estén dorados (no los seque demasiado).

Paso 4

Colócalas sobre una toalla de papel para que absorba el exceso de aceite. Mezcle todos los ingredientes para la salsa y caliente a fuego lento, revolviendo hasta que espese un poco.

Paso 5

Ponemos el pollo en una cacerola, lo vertemos sobre la salsa y lo agitamos o removemos bien; la salsa debe distribuirse uniformemente sobre la superficie. Espolvorear con cebollas verdes y semillas de sésamo.

Ingredientes

para 6 filetes de pollo pequeños (es decir, 3 pechugas)
2 cucharadas. yo semillas de sésamo tostadas
2 cebollas verdes (opcional)
aceite vegetal para freír
0,5 p. harina
1 cucharadita Levadura en polvo
1 huevo
0,5 p. agua fría (o la que hará falta para que la masa no quede muy espesa)
3 arte. yo maicena
sal al gusto
1 er. yo aceite vegetal
1 cucharadita caldo de pollo seco
un cuarto de cucharadita sal
media cucharadita aceite de sésamo
pimienta blanca molida
un cuarto de cucharadita Sáhara
1 arte. yo cualquier vino de frutas
2 arte. yo Sáhara
3 calle yo oso de peluche
sal al gusto
2 arte. yo salsa de tomate
1 cucharadita vinagre de vino
pimienta negra
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