Salsa de queso

Cookinero 5 marzo 2025

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Salsa de queso, fácil y rápida de preparar, se puede conservar en el refrigerador durante mucho tiempo y aportar nuevos sabores a tus platos. Esta salsa agregará riqueza y sabor a muchos platos de su dieta, desde guarniciones hasta carnes y pescados. Combina muy bien con patatas al horno y como aderezo para shawarma casero. A diferencia de las salsas compradas en las tiendas, con las salsas caseras puedes estar seguro de la naturalidad del producto, sin colorantes ni aditivos alimentarios.

Cómo cocinar Salsa de queso

Paso 1

En un recipiente hondo, mezcle la harina con la leche a fuego lento. Mezclar bien, puedes utilizar un batidor para evitar grumos. No deje que la leche hierva.

Paso 2

Cuando la mezcla de leche comience a espesarse, agregue la crema y la mantequilla y continúe mezclando bien hasta que quede suave. Añade sal, pimienta y especias al gusto, como pimentón, curry, albahaca o comino.

Paso 3

Ralle el queso duro con un rallador grueso y añádalo a la sartén con el resto de ingredientes. Remueve a fuego lento hasta que el queso se derrita y se combine con los demás ingredientes.

Paso 4

Vierta la salsa preparada en un frasco de vidrio y cierre la tapa. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar para conservar. Al guardarlo en un frasco cerrado, mantendrá un sello hermético y evitará que entren olores extraños en la salsa.