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Salsa de queso, fácil y rápida de preparar, se puede conservar en el refrigerador durante mucho tiempo y aportar nuevos sabores a tus platos. Esta salsa agregará riqueza y sabor a muchos platos de su dieta, desde guarniciones hasta carnes y pescados. Combina muy bien con patatas al horno y como aderezo para shawarma casero. A diferencia de las salsas compradas en las tiendas, con las salsas caseras puedes estar seguro de la naturalidad del producto, sin colorantes ni aditivos alimentarios.

Paso 1

En un recipiente hondo, mezcle la harina con la leche a fuego lento. Mezclar bien, puedes utilizar un batidor para evitar grumos. No deje que la leche hierva.

Paso 2

Cuando la mezcla de leche comience a espesarse, agregue la crema y la mantequilla y continúe mezclando bien hasta que quede suave. Añade sal, pimienta y especias al gusto, como pimentón, curry, albahaca o comino.

Paso 3

Ralle el queso duro con un rallador grueso y añádalo a la sartén con el resto de ingredientes. Remueve a fuego lento hasta que el queso se derrita y se combine con los demás ingredientes.

Paso 4

Vierta la salsa preparada en un frasco de vidrio y cierre la tapa. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar para conservar. Al guardarlo en un frasco cerrado, mantendrá un sello hermético y evitará que entren olores extraños en la salsa.