Rollo de tortilla de queso

Cookinero 23 feb. 2025

El rollito de huevo es un plato japonés que los chefs locales preparan tradicionalmente con tres ingredientes: huevos, leche y salsa de soja. La receta del rollito de huevo se ha vuelto popular y han aparecido muchas modificaciones, una de las cuales es añadirle rellenos. La receta del rollito de huevo relleno se puede variar con distintos rellenos: hierbas frescas, verduras, paté, trozos de carne o jamón. El queso se puede agregar directamente a la mezcla de huevo o agregarlo en la etapa de formación del rollo.

Cómo cocinar Rollo de tortilla de queso

Paso 1

Rollo de tortilla de queso

Preparar la mezcla de huevo. Rompa los huevos en un bol, agregue la leche, la salsa de soja, la pimienta, agregue el queso rallado y mezcle bien.

Paso 2

Rollo de tortilla de queso

Freír el rollito de huevo en una sartén. Vierta la mitad de la mezcla de huevo en una sartén calentada con aceite vegetal, extiéndala en una capa uniforme y fríala durante 3-5 minutos. Retirar de la sartén y enrollar con cuidado la tortilla “cuajada” hasta formar un rollo. Vierta la mezcla de huevo restante en la sartén y fría durante otros 3-5 minutos. Luego envuelva el primer rollo de huevo en la segunda porción de la tortilla. Cortar el rollo terminado en porciones.

Rollo de tortilla de queso - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir la salsa de soja por tamari (sin gluten), aminos de coco (para un sabor más dulce) o una pizca de sal si prefieres algo más simple.
Guárdalo en un recipiente hermético hasta por 2 días. Caliéntalo suavemente en un sartén o microondas antes de servir.
Sí, solo omite la leche o sustitúyela por crema espesa o agua para reducir aún más los carbohidratos.
Usa un sartén antiadherente bien caliente con una capa fina de aceite o mantequilla, y asegúrate de esparcir la mezcla de huevo de manera uniforme.
Sí, envuélvelo bien en plástico o aluminio y congélalo hasta por 1 mes. Descongélalo en el refrigerador durante la noche y caliéntalo antes de servir.
Quesos suaves y que se derritan bien, como cheddar, mozzarella o Monterey Jack, funcionan perfecto, pero también puedes probar con gruyère o fetas para más sabor.
Omite la pimienta para un sabor más suave, añade verduras picadas finamente (como espinacas o pimientos) y corta en trozos pequeños para que sea más fácil de comer.
¡Claro que sí! Jamón en cubos, tocino cocido o pollo desmenuzado se pueden mezclar con el huevo para una versión más sustanciosa.
Acompaña con ensalada fresca, rebanadas de aguacate, pan tostado o papas asadas para una comida balanceada.

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