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El rollito de huevo es un plato japonés que los chefs locales preparan tradicionalmente con tres ingredientes: huevos, leche y salsa de soja. La receta del rollito de huevo se ha vuelto popular y han aparecido muchas modificaciones, una de las cuales es añadirle rellenos. La receta del rollito de huevo relleno se puede variar con distintos rellenos: hierbas frescas, verduras, paté, trozos de carne o jamón. El queso se puede agregar directamente a la mezcla de huevo o agregarlo en la etapa de formación del rollo.

Paso 1

Preparar la mezcla de huevo. Rompa los huevos en un bol, agregue la leche, la salsa de soja, la pimienta, agregue el queso rallado y mezcle bien.

Paso 2

Freír el rollito de huevo en una sartén. Vierta la mitad de la mezcla de huevo en una sartén calentada con aceite vegetal, extiéndala en una capa uniforme y fríala durante 3-5 minutos. Retirar de la sartén y enrollar con cuidado la tortilla “cuajada” hasta formar un rollo. Vierta la mezcla de huevo restante en la sartén y fría durante otros 3-5 minutos. Luego envuelva el primer rollo de huevo en la segunda porción de la tortilla. Cortar el rollo terminado en porciones.