español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Sopa crema con crema y queso
Okroshka con vinagre y agua y pollo
Paté de frijoles
Sopa de guisantes con costillas
Jamón de cerdo
Jugo de arándano simple
Carbonada en adobo
La carbonada es un plato europeo popular que consiste en carne de cerdo horneada en una sola pieza con especias o en un adobo. Inicialmente, la carbonada se cocinaba sobre brasas, de ahí el nombre, porque del francés “carbonade” se traduce como “carne sobre brasas”.
Cómo cocinar Carbonada en adobo
Paso 1
Rallar el ajo y el jengibre con un rallador fino.
Paso 2
Cortar el chile en rodajas finas.
Paso 3
Hacer cortes en forma de cruz en la carne de cerdo.
Paso 4
En un recipiente hondo, mezcle la miel, el aceite de oliva, la salsa de soja, el jengibre, el ajo y el chile. Añade sal y pimienta negra al gusto. Mezclar bien.
Paso 5
Coloque la carne de cerdo en la marinada y déjela reposar durante 1 hora.
Paso 6
Envuelva la carne en papel de aluminio y colóquela en el horno durante 40 minutos.
Paso 7
Luego desdobla el papel aluminio y deja hornear la carne durante otros 10 minutos hasta que se forme una costra dorada.
Paso 8
Cortar el lomo de cerdo en rodajas y colocar en un plato. Rocíe la salsa teriyaki sobre la chuleta de cerdo y adorne con hojas de perejil. ¡Buen provecho!
Carbonada en adobo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Pepinillos encurtidos con manzanas
La combinación de manzanas y pepinos parece imposible a primera vista. De hecho, esta verdura jugosa pero suave combinada con manzanas resulta muy sabrosa, tierna y aromática. Además, las manzanas y los pepinos se pueden utilizar no sólo en ensalada,
Mermelada de menta
La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad
Calabacín en escabeche para una merienda
El calabacín en escabeche es un buen motivo para conservar todo el encanto de un calabacín joven en un solo bote. El color, el sabor y la textura característica de los calabacines se recolectan en un solo lugar y están listos para resistir hasta el i
Camarones rebozados en cerveza
Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de
