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Café capuchino

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Cookinero 15 mar. 2025
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Café capuchino

El café capuchino clásico se prepara utilizando un capuchinador, porque lo más destacado de la bebida es su abundante espuma de leche. Pero en casa puede que no tengas una máquina de café. Los verdaderos amantes del café no se dan por vencidos y encuentran la manera de preparar café capuchino en casa. Puedes obtener espuma de la leche calentándola y batiéndola rápidamente. Es importante no retrasar el momento de servir la bebida para que la espuma enfriada no tenga tiempo de caer.

Cómo cocinar Café capuchino

Paso 1

Café capuchino

Prepara un poco de café. Calienta previamente con agua caliente la taza en la que prepararás la bebida. Escurre el agua, añade el café recién molido y vierte encima agua hirviendo. Añade azúcar al gusto.

Paso 2

Café capuchino

Hacer espuma de leche. Coloque la leche en el microondas durante 1 minuto y caliéntela sin que hierva. Batir con batidora hasta obtener una mezcla espumosa. Vierta el café en una taza, agregue la leche y retire la espuma con una cuchara. Espolvorear canela por encima.

Café capuchino - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Opciones sin lácteos como leche de avena, almendras o soya funcionan bien, pero elige versiones para baristas para una mejor estabilidad de la espuma.
Sustituye la leche normal por leche vegetal (como avena o almendras) y usa un endulzante vegano como jarabe de arce en lugar de azúcar si lo necesitas.
Es mejor disfrutarlo fresco, pero puedes refrigerar las sobras en un recipiente cerrado hasta 24 horas. Calienta suavemente (sin hervir) y vuelve a espumar la leche si es posible.
¡Sí! Calienta la leche a fuego medio-bajo en la estufa hasta que esté caliente (sin hervir), luego espuma con una batidora, prensa francesa o espumador manual.
Usa café de tueste oscuro, aumenta ligeramente la proporción de café con agua o añade un shot de espresso al café preparado.
Omite el azúcar o usa un endulzante keto como eritritol, y elige leche entera o leche de almendras sin azúcar para reducir carbohidratos.
No se recomienda congelar, ya que la espuma perderá su textura. En su lugar, guarda la leche calentada sin espumar y vuelve a espumarla cuando la vayas a usar.
Prueba cacao en polvo, nuez moscada, especias de calabaza o un toque de extracto de vainilla para variar los sabores.
¡Sí! Prepara café en una cafetera o prensa francesa, multiplica los ingredientes proporcionalmente y espuma la leche en lotes para mejores resultados.

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