Cuenco con cuscús, pollo, champiñones y pimientos morrones

Cookinero 3 abril 2025

0

En Oriente este plato se llama “Cuenco de Buda”. Hay una leyenda que dice que Buda comía de un cuenco pequeño y profundo. Este cuenco fue llenado por transeúntes comunes. Por eso Buda comía los alimentos más simples. En los países europeos, el plato se llamaba "Bowl", que significa "tazón de sopa". La condición principal del cuenco es “un poco de todo”. ¡Hoy vamos a hacer un bol con cuscús, pollo, champiñones y pimientos morrones!

Cómo cocinar Cuenco con cuscús, pollo, champiñones y pimientos morrones

Paso 1

Cortar el filete de pollo y freírlo en aceite de oliva con pimienta y sal.

Paso 2

Cortar los champiñones y freírlos con aceite de oliva, añadiendo sal al gusto.

Paso 3

Añade pimientos y pollo frito a los champiñones. Vierta la salsa de soja sobre todo y cocine a fuego lento durante un rato.

Paso 4

Vierta agua hirviendo con sal sobre el cuscús y cúbralo con una tapa. Déjalo reposar durante 7-10 minutos. Remueve el cuscús con un tenedor y continúa con los siguientes pasos de preparación del plato.

Paso 5

Coloque los ingredientes uno por uno. Primero los pimientos, luego el pollo, los champiñones y los tomates cherry cortados por la mitad.

Paso 6

Coloque el maíz encima.