- Hogar
- Recetas
-
Categorías
- Colección de recetas (622)
- Hay alérgenos comunes (498)
- Justo (506)
- Receta impresionante (380)
- Platos calientes para año nuevo (174)
- Temporada de ajo (172)
- Temporada de zanahorias (115)
- Temporada de patatas (83)
- Receta con vídeo (96)
- En 30 minutos (145)
- Temporada verde (169)
- No contiene alérgenos comunes (129)
- La isla (119)
- Bajo en calorías (140)
- Temporada de tomates (92)
- Bocadillo (79)
- Acerca de
- Contacto
Caldo de huesos

Descripción
Es increíble, pero cierto: el caldo de huesos es un éxito absoluto en el menú de un estilo de vida saludable. La razón es su alto contenido en minerales, aminoácidos, colágeno y gelatina. Además, los caldos de huesos mejoran la calidad del sueño y la función cerebral. Así que es hora de dejar de lado el aguacate y otros superalimentos y preparar un caldo abundante. El proceso de cocción es largo, pero no requiere mucho esfuerzo.
Instrucciones de cocción paso a paso
Paso 1

Coloque las verduras cortadas en trozos grandes y los huesos en el horno durante 10-15 minutos. Los productos deben estar bien dorados.
Paso 2

Colocar los huesos en una cacerola, cubrir con agua fría, agregar sal y colocar a fuego medio. Cuando el caldo empiece a hervir, retiramos la espuma con una espumadera y reducimos el fuego al mínimo. Cubre la sartén con una tapa, dejando un espacio para que escape el vapor.
Paso 3

Después de 2 horas, agregue las verduras y la raíz de perejil. Tapar la cacerola con el caldo y dejar cocinar a fuego lento durante 1 hora más. Luego añadimos la pimienta, el laurel y retiramos del fuego. Deje reposar el caldo durante 15-20 minutos.
Paso 4
Cuele el caldo terminado a través de un colador fino y úselo.
Ingredientes
Categorías
Colección de recetas No contiene alérgenos comunes Receta con vídeo Temporada de zanahorias Cena Bajo en calorías Justo Platos hervidos Caldos Sopas Primeros platosReseñas: 0
¿Ya has preparado esta receta? Di lo que piensas
Escribe una reseña
Recetas relacionadas

Lubina frita con romero y arroz salvaje con salsa de albahaca
Entonces, ¿qué es esta lubina israelí? La lubina ha sido un pescado blanco durante siglos, y no esperes que cuando la pidas en un restaurante te traigan una roja fresca y bonita. A pesar de esto, muchos turistas que vienen a Israel desde los países d

Rollo al estilo bávaro
El codillo de cerdo es una parte del jamón, o como también se le llama, de la pierna, que está adyacente a la articulación de la rodilla del animal. El codillo es diferente de otras partes del cerdo. Su carne es un poco más oscura y su sabor es más r

Stroganoff de ternera con hígado de pollo
Esta no es exactamente una receta clásica de stroganoff de carne, pero creemos que vale la pena romper algunas reglas para disfrutar de una cena deliciosa. Añadimos a la receta hígado de pollo, conocido no sólo por sus propiedades beneficiosas, sino

Huevos rellenos de tocino
¿Estás eligiendo un aperitivo para tu mesa navideña? Pruebe los huevos rellenos con tocino. El tradicional producto de desayuno de las amas de casa europeas se revela desde un nuevo lado. El tocino le da a los huevos un sabor picante, la mostaza les

Fettuccine con pollo y champiñones
Los fettuccine con pollo y champiñones son pastas en una salsa cremosa, cuyo sabor recuerda a la juliana francesa. La receta de fettuccine con pollo y champiñones es sencilla: sólo pollo, champiñones, crema y pasta. La pasta fettuccine está hecha de

Pastelitos de pescado al vapor con verduras
En la cocina, se utiliza activamente cualquier tipo de marisco y pescado, debido al alto contenido de vitaminas y microelementos necesarios para el cuerpo. Se preparan deliciosos guisos, ensaladas, pasteles de bacalao, se cuece al vapor, se asa a la

Berenjenas al horno y rellenas en abanico
Plato de berenjena muy hermoso y sabroso!

Magret de pato con arroz y salsa picante de zanahoria
¡Plato delicioso y saludable con arroz y salsa brillante! ¡Fácil y rápido de preparar, ajuste el picante de la salsa al gusto o incluso haga que la salsa sea dulce y picante sin chile!

Fideos de arroz con verduras
Almuerzo muy sencillo y delicioso. Febrero es un mes en el que no se pueden encontrar verduras frescas reales, solo las lentas están en los estantes de las tiendas y cuestan mucho dinero. Las verduras ultracongeladas vienen al rescate.

Lubina frita con romero y arroz salvaje con salsa de albahaca
Entonces, ¿qué es esta lubina israelí? La lubina ha sido un pescado blanco durante siglos, y no esperes que cuando la pidas en un restaurante te traigan una roja fresca y bonita. A pesar de esto, muchos turistas que vienen a Israel desde los países d

Rollo al estilo bávaro
El codillo de cerdo es una parte del jamón, o como también se le llama, de la pierna, que está adyacente a la articulación de la rodilla del animal. El codillo es diferente de otras partes del cerdo. Su carne es un poco más oscura y su sabor es más r

Stroganoff de ternera con hígado de pollo
Esta no es exactamente una receta clásica de stroganoff de carne, pero creemos que vale la pena romper algunas reglas para disfrutar de una cena deliciosa. Añadimos a la receta hígado de pollo, conocido no sólo por sus propiedades beneficiosas, sino

Huevos rellenos de tocino
¿Estás eligiendo un aperitivo para tu mesa navideña? Pruebe los huevos rellenos con tocino. El tradicional producto de desayuno de las amas de casa europeas se revela desde un nuevo lado. El tocino le da a los huevos un sabor picante, la mostaza les

Fettuccine con pollo y champiñones
Los fettuccine con pollo y champiñones son pastas en una salsa cremosa, cuyo sabor recuerda a la juliana francesa. La receta de fettuccine con pollo y champiñones es sencilla: sólo pollo, champiñones, crema y pasta. La pasta fettuccine está hecha de

Pastelitos de pescado al vapor con verduras
En la cocina, se utiliza activamente cualquier tipo de marisco y pescado, debido al alto contenido de vitaminas y microelementos necesarios para el cuerpo. Se preparan deliciosos guisos, ensaladas, pasteles de bacalao, se cuece al vapor, se asa a la

Berenjenas al horno y rellenas en abanico
Plato de berenjena muy hermoso y sabroso!

Magret de pato con arroz y salsa picante de zanahoria
¡Plato delicioso y saludable con arroz y salsa brillante! ¡Fácil y rápido de preparar, ajuste el picante de la salsa al gusto o incluso haga que la salsa sea dulce y picante sin chile!

Fideos de arroz con verduras
Almuerzo muy sencillo y delicioso. Febrero es un mes en el que no se pueden encontrar verduras frescas reales, solo las lentas están en los estantes de las tiendas y cuestan mucho dinero. Las verduras ultracongeladas vienen al rescate.