Medallones de ternera
Cocinando
Paso 1
Asa a la parrilla dos piezas de carne de res de 100 gramos cada una hasta lograr el tostado deseado.
Paso 2
Chirivía cortada en 3 rebanadas y asada a la parrilla.
Paso 3
Freír los champiñones en una sartén con mantequilla hasta que estén dorados, verter la nata y el demi-glace. Reducir al estado de la salsa y llevar al gusto.
Paso 4
Disponer las rodajas de chirivía en un plato, rociar con el pesto y colocar la carne junto a ellas.
Ingredientes
Total Reviews: 0
0 Calificación generalHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
También te puede interesar
Tagine con ternera, garbanzos, pimientos rojos, albaricoques secos y tomates
En esta receta, la carne de res se puede reemplazar de manera completamente segura con cordero; el resultado será igual de bueno.
Ternera plegable Wellington
Beef Wellington es un plato clásico que requiere mucha experiencia culinaria para hacer. Te ofrecemos una receta ligera, es mucho más sencilla, pero el resultado no es menos espectacular.
Los pinchos de ternera más rápidos
¿Quieres aprender a cocinar las brochetas de ternera más rápidas? ¡Nuestra receta paso a paso te ayudará! Tal kebab se fríe realmente a la parrilla en unos pocos minutos, y marinar la carne, si se le puede llamar el proceso de remojar el ghee, tomará
Carne de res Bourguignon
Boeuf bourguignon (francés boeuf bourguignon - carne de res en Borgoña) es un plato tradicional, pero no generalizado, de la cocina francesa. Preparado a partir de trozos de carne de res guisados y ligeramente fritos en una salsa espesa de vino sobre
Filete de ternera con mantequilla aromática
Si tiene un bistec, asegúrese de cocinarlo de acuerdo con esta receta, con mantequilla aromática, porque hace que la carne literalmente se derrita en su boca.