Ensalada de plátano, manzana y apio

Cookinero 7 may. 2025

La ensalada de apio, plátano y manzana con menta en aderezo de yogur es un plato ligero y bajo en calorías, perfecto para tomar como snack. Todos los ingredientes de esta ensalada son increíblemente saludables. Especialmente el apio, porque contiene aminoácidos esenciales, vitaminas y aceites esenciales beneficiosos que apoyan la inmunidad y normalizan la presión arterial. Los plátanos contienen potasio y triptófano, que mejoran el estado de ánimo. Las manzanas son ricas en vitaminas, hierro y otros microelementos.

Cómo cocinar Ensalada de plátano, manzana y apio

Paso 1

Ensalada de plátano, manzana y apio

Pelar la manzana y quitarle las semillas. Cortar la manzana en cubos pequeños.

Paso 2

Ensalada de plátano, manzana y apio

Corta el apio en trozos pequeños.

Paso 3

Ensalada de plátano, manzana y apio

Corta el plátano en rodajas finas.

Paso 4

Ensalada de plátano, manzana y apio

En una ensaladera profunda, combine la manzana, el apio y el plátano. Añade una cucharada de yogur y menta picada.

Paso 5

Ensalada de plátano, manzana y apio

Mezclar todo junto. La ensalada está lista.

Paso 6

Ensalada de plátano, manzana y apio

Decora la ensalada con hojas de menta fresca.

Ensalada de plátano, manzana y apio - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar yogur de coco, yogur de almendras o un chorrito de miel mezclado con jugo de limón como alternativa sin lácteos.
Guarda la ensalada en un recipiente hermético hasta 1 día. El plátano puede oscurecerse un poco, así que es mejor disfrutarla fresca.
Esta ensalada es naturalmente baja en carbohidratos, pero para reducir aún más los carbohidratos, disminuye la cantidad de plátano y aumenta el apio o añade frutos secos bajos en carbohidratos como almendras.
¡Claro que sí! Prueba añadiendo zanahoria rallada, pepino en cubitos o semillas de granada para más crujiente y sabor.
La albahaca fresca, el cilantro o un poco de canela en polvo son buenas alternativas a la menta para decorar.
Es mejor prepararla justo antes de servir para evitar que el plátano se oscurezca. Prepara los ingredientes por separado y mézclalos cuando vayas a comer.
¡Sí! Para los niños más quisquillosos, prueba licuar la ensalada en un batido o añadir un poco de crema de frutos secos para hacerla más atractiva.
No recomendamos congelarla, ya que la textura de las frutas y el apio se volverá blanda al descongelar.

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