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Alitas al horno

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Cookinero 26 mar. 2025
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Alitas al horno

Las alitas de pollo glaseadas con soja dulce, horneadas en el horno, son un delicioso plato caliente y también un excelente refrigerio para acompañar una cerveza. Preparar estas alitas es bastante fácil: solo necesitarás dedicar 10 minutos de cocción activa y un mínimo de esfuerzo. Simplemente marina las alitas y hornéalas en el horno. Mientras ellos se preparan, tú puedes ocuparte de tus asuntos.

Cómo cocinar Alitas al horno

Paso 1

Alitas al horno

Preparar la marinada. En un recipiente hondo, mezcle la salsa de soja, el azúcar, el almidón, la pimienta negra y una pizca de sal. Exprime dos dientes de ajo en la marinada y mezcla todo.

Paso 2

Alitas al horno

Cortar las falanges afiladas de las alas, cortar las alas por la mitad a la altura de la articulación y colocarlas en la marinada. Déjalos marinar durante 10-15 minutos.

Paso 3

Alitas al horno

Engrase una fuente para horno con aceite vegetal y coloque las alitas dentro.

Paso 4

Alitas al horno

Coloque las alitas en el horno para hornearlas durante 20 a 30 minutos hasta que estén bien cocidas y doradas.

Paso 5

Alitas al horno

Espolvoree las alitas terminadas con semillas de sésamo y vierta sobre ellas salsa teriyaki.

Alitas al horno - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar tamari para una opción sin gluten o aminos de coco para una alternativa un poco más dulce y sin soya.
Reemplaza el azúcar en el adobo con un endulzante apto para keto como el eritritol y omite la salsa teriyaki o usa una versión sin azúcar.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días. Recalienta en el horno o air fryer para mantener la crujiencia.
Sí, congélalas en el adobo hasta por 1 mes. Descongela en la nevera toda la noche antes de hornear como se indica.
Evita cocinarlas de más—verifica que estén listas a los 20 minutos. Dejar las alitas en salmuera por 1 hora antes de marinar también ayuda a retener la humedad.
Acompáñalas con ensalada de col, verduras asadas o una ensalada fresca de pepino para una comida balanceada. También van bien con arroz o quinoa.
¡Sí! Cocina a 190°C (375°F) por 15–18 minutos, agitando la canasta a la mitad, hasta que estén crujientes y doradas.
Cambia las alitas por floretes de coliflor o trozos de tofu, ajustando el tiempo de horneado a 15–20 minutos o hasta que estén crujientes.
Usa salsa teriyaki comprada o mezcla 2 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de jengibre y 1 cucharadita de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua, cocinando a fuego bajo hasta que espese.

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