Pera al horno en hojaldre con sirope de miel

Cookinero 26 octubre 2022

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Cómo cocinar Pera al horno en hojaldre con sirope de miel

Paso 1

Pelar las peras, no quitarles la cola.

Paso 2

Ponga todos los ingredientes del almíbar en una cacerola de fondo grueso. Hervir. Ponga las peras peladas, cocine a fuego medio durante unos 20-40 minutos. El tiempo depende de la dureza inicial de las peras, cociné por 30 minutos, las peras deben quedar suaves, empapadas en almíbar, pero que no se deshagan. Transfiera las peras cocidas a un plato y reserve.

Paso 3

Deje que el almíbar hierva a fuego medio sin tapa, debe hervir unas 2-3 veces. Después de enfriar, el almíbar debe tener una fluidez media, no líquido ni demasiado espeso.

Paso 4

Desdoble la masa, extiéndala un poco en una dirección. Cortar en tiras largas de 1-1,5 cm de ancho.

Paso 5

Empieza a envolver la pera con una tira de masa, empezando por abajo. Envuelva hasta la parte superior (pegue los extremos de las tiras).

Paso 6

Llevar al horno precalentado a 200 grados. Hornear durante aproximadamente 30-40 minutos. o hasta que estén ligeramente doradas. Enfriarse.

Paso 7

Vierta un poco de almíbar en un plato de postre. Poner una pera en el centro de la masa, servir con cuchillo y tenedor.