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Merluza al horno con lima

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Cookinero 7 abr. 2025
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Merluza al horno con lima

Si quieres complacer a todos tus seres queridos, ¡cocina merluza al horno con lima! Este plato es perfecto tanto para quienes cuidan su figura, como para quienes aman comer delicioso. Seguro que tanto los adultos como los niños pedirán otro trozo de tierno filete de merluza. La merluza es un pescado de la familia del bacalao. Contiene una gran cantidad de proteínas. La merluza, al igual que el propio bacalao, es útil para ganar masa muscular. Y la lima añade notas cítricas brillantes al plato, dándole una ligereza y frescura características.

Cómo cocinar Merluza al horno con lima

Paso 1

Merluza al horno con lima

Cortar la carcasa de la merluza a lo largo, retirar la espina dorsal y las costillas.

Paso 2

Merluza al horno con lima

Cortar la lima en rodajas y picar finamente el eneldo.

Paso 3

Merluza al horno con lima

Coge una fuente para horno y forra el interior con papel de aluminio. Coloque el pescado cortado encima del papel aluminio.

Paso 4

Merluza al horno con lima

Espolvorear cilantro sobre el pescado. Añade sal y eneldo al gusto.

Paso 5

Merluza al horno con lima

Envuelva el pescado en papel de aluminio. Colocar en el horno durante 40 minutos.

Paso 6

Merluza al horno con lima

Retire el pescado terminado del horno. Déjala reposar unos minutos. ¡El pescado está listo, listo para servir!

Merluza al horno con lima - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, se puede sustituir el limón por la lima, aunque el sabor será un poco diferente, menos tropical. Ajusta al gusto ya que los limones pueden ser más ácidos.
El merluza al horno sobrante se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Recalienta suavemente para evitar que el pescado se seque.
Sí, la merluza al horno con lima es naturalmente baja en carbohidratos. Solo asegúrate de que los condimentos o acompañamientos adicionales se ajusten a tus objetivos dietéticos.
Sí, pero descongélala completamente en el refrigerador primero para que se cocine uniformemente. Sécala con papel absorbente para eliminar el exceso de humedad antes de sazonar.
Prueba con verduras asadas, una ensalada ligera de quinoa o espárragos al vapor. Una ensalada verde fresca con aderezo cítrico también complementa el sabor de la lima.
Puedes preparar los ingredientes (cortar la lima, picar las hierbas) con anticipación, pero hornea el pescado justo antes de servir para obtener la mejor textura y sabor.
Añade una pizca de hojuelas de pimienta roja o cayena con el cilantro, o sirve con un chorrito de aceite infusionado con chile después de hornear.
Congelar es posible pero no ideal, ya que el pescado descongelado puede quedar aguado. Si es necesario, congela en un recipiente hermético hasta por 1 mes y recalienta suavemente.
El eneldo seco (usa 1/3 de la cantidad) o perejil fresco pueden funcionar, aunque el perfil de sabor cambiará ligeramente.

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